Zachwycająca w tym kraju jest nieskazitelna przyroda, piękne krajobrazy oraz przyjaźnie nastawieni ludzie. Kraj wyróżnia się łagodnym klimatem oraz jednymi z najlepszych gleb w Europie, stąd też nieoceniony skarb tej przepięknej krainy, czyli cenione w świecie wino.

Mołdawia, choć w swej powierzchni jest niewielka, znajduje się w czołówce europejskich producentów wina. Symbolami kraju są beczka, bukłak i kiść winogron, co tylko potwierdza, że to kraj płynący winem.

Tamtejsze wina są znane od ponad dwóch tysięcy lat. W dawnych czasach wysyłano je do starożytnej Grecji oraz Rzymu. Ogromne winnice, ciągnące się aż po horyzont wskazują, że nadal jest to jeden z podstawowych artykułów rolnych. W XXI wieku Mołdawia może poszczycić się największymi na świecie piwnicami win.

Cricova to jedna z takich piwnic położona 15 km od stolicy Mołdawii - Kiszyniowa. Korytarze szerokie jak ulice o długości 150 km, znajdują się na głębokości 60-80m, wydrążone są w litej skale. Tunele mają swoje nazwy, które wywodzą się od gatunków dojrzewających w ich obrębie win, a są to przede wszystkim Cabernet, Sauvignon czy Chardonnay.

Jedną ze starszych i rodzinnych winnic jest Vinaria din Vale, której historia sięga 1899 roku. W chwili obecnej Vinaria din Vale składa się z 3 winnic: jedna w centrum Mołdawii, wyspecjalizowanej w przechowywaniu wina i butelkowaniu win Premium i dwóch winnic na południu, specjalizujących się w produkcji win podstawowych. Winnice wyposażone są w nowoczesny sprzęt, ich powierzchnia wynosi 1.358ha. Z większością winiarni związane są jakieś legendy, Vinaria din Vale też posiada swoją, która związana jest z bliskim Polakom ptakiem – bocianem. Legendę związana z Vinaria din Vale przeczytać można na stronie: http://vinaria.md/eng/legend

Co roku, w pierwszy weekend października, Mołdawia obchodzi Narodowe Święto Wina. Przez stolicę w tym czasie przemierza Parada Bachusa, na której prezentują się poszczególne winnice oraz osoby związane z branżą winiarską. Uroczystościom towarzyszą liczne konkursy, muzyka, tańce oraz zabawa do rana przy akompaniamencie pasterskich piszczałek. Podczas całonocnej zabawy nie brakuje też zacnego napoju, jakim z wielką radością ugaszczają się Mołdawianie i turyści.
Zapraszamy więc do wycieczki do mołdawskich winnic, by uraczyć podniebienie tym zacnym trunkiem, na terenie gdzie on powstaje, najlepiej w pierwszy weekend października.

Autor: Instytut INTL