Kuchnię ukraińską od kuchni zachodnich wyróżnia przaśność oraz intensywne smaki i zapachy. Znajdziemy w niej dużo cebuli, czosnku i tłustej śmietany. Na ukraińskich stołach królują potrawy mączne i ziemniaczane w towarzystwie mięsa.

Każdy naród posiada swoje charakterystyczne tradycje i obyczaje, ukształtowane na przestrzeni wieków. Obyczaje to „twarz narodu” – spojrzawszy na nie, od razu możemy dowiedzieć się z kim mamy do czynienia. Obyczaje to niepisane reguły, którymi kierują się ludzie zarówno w swoich najdrobniejszych domowych troskach, jak i w najważniejszych działaniach społecznych.